Butik francouzské značky Hermès byl vůbec prvním luxusním obchodem, který se v Pařížské ulici otevřel, na adrese Pařížská 12 ho najdete už od roku 1997. Značka se 182letou tradicí, která začínala jako obchod s koženými postroji pro společenskou smetánku, si dodnes zakládá na naprosto dokonalé řemeslné práci a tahle filozofie se odráží ve všem, co Hermès dělá, od výrobků až po výlohy jednotlivých butiků. Ty se mění čtyřikrát do roka a na jejich podobě se vždy podílejí lokální designéři a umělci. V Praze na nich se značkou Hermès doposud spolupracovali Veronika Jiroušková, Marek Cpin, skupina OKOLO a Tereza Rosalie Kladošová s Aničkou Štěpánkovou.